食材登錄平臺
為營造安全健康學校飲食環境，提供透明化的學校餐飲資訊，提升對學校供餐之安心及信賴度，並配合行政院建置食品雲追蹤、追溯制度，教育部推動校園食材登錄機制！
自104年1月起，本縣午餐日誌介接教育部校園食材登錄平臺，讓我們一起為孩子「食」的安全把關！
古風國小2024/5菜單菜色
上個月| 天數 | 用餐日期 | 菜單 | 食材明細 | 份量及熱量 | 照片 |
| 1 | 2024/5/1 星期三 | 西式特餐 梅粉魚排 拌麵配料 有機萵苣 時瓜魚丸湯 小餐包 小餐包 | 通心麵 魚排 梅子粉 豬絞肉 馬鈴薯 洋蔥 大番茄 番茄醬 新鮮蔬菜 時瓜 魚丸 薑 | 主食 4.1 蔬菜 1.6 豆魚肉蛋 2.6 油脂 2.3 熱量 628 |  |
| 2 | 2024/5/2 星期四 | 糙米飯 南瓜滷肉 豆瓣海根 小白菜 綠豆粉圓湯 綜合堅果 有機豆奶 綜合堅果 | 米 糙米 豬後腿肉 南瓜 胡蘿蔔 大蒜 海帶根 豬後腿肉 胡蘿蔔 大蒜 豆瓣醬 新鮮蔬菜 綠豆 二砂糖 粉圓 | 主食 5.8 蔬菜 1.4 豆魚肉蛋 2.1 油脂 2 熱量 690 |  |
| 3 | 2024/5/3 星期五 | 麥仁飯 瓜仔雞 番茄炒蛋 有機小白菜 時蔬湯 水果 芭樂 | 米 大麥仁 肉雞 醃漬花胡瓜 胡蘿蔔 大蒜 大番茄 雞蛋 大蒜 新鮮蔬菜 時蔬 排骨 薑 | 主食 5.2 蔬菜 1.7 豆魚肉蛋 3.5 油脂 2.8 熱量 794 |  |
| 4 | 2024/5/6 星期一 | 白米飯 梅干滷肉 花椰炒蛋 油菜 時瓜湯 保久乳 全脂保久乳 | 米 豬後腿肉 麻竹筍干 梅乾菜 大蒜 雞蛋 冷凍青花菜 大蒜 胡蘿蔔 新鮮蔬菜 時瓜 薑 排骨 | 主食 5 蔬菜 2.2 豆魚肉蛋 2.7 油脂 2.6 熱量 723 |  |
| 5 | 2024/5/7 星期二 | 糙米飯 香滷腿排 三杯杏鮑菇 豆芽菜 海芽蛋花湯 堅果 綜合堅果 | 米 糙米 腿排 杏鮑菇 麵腸 胡蘿蔔 九層塔 薑 新鮮蔬菜 乾裙帶菜 雞蛋 薑 | 主食 5 蔬菜 1.1 豆魚肉蛋 3.8 油脂 2.6 熱量 776 |  |
| 6 | 2024/5/8 星期三 | 南瓜米粉 香滷肉排 特餐配料 青江菜 酸菜肉片湯 果汁 | 米粉 肉排 滷包 豬後腿肉 時蔬 南瓜 胡蘿蔔 乾香菇 油蔥酥 新鮮蔬菜 酸菜 豬後腿肉 薑 | 主食 2.5 蔬菜 1.9 豆魚肉蛋 2.6 油脂 2.7 熱量 537 |  |
| 7 | 2024/5/9 星期四 | 糙米飯 紅燒雞丁 玉米炒蛋 小白菜 黑糖山粉圓 小餐包 有機豆奶 小餐包 | 米 糙米 肉雞 白蘿蔔 胡蘿蔔 大蒜 雞蛋 胡蘿蔔 冷凍玉米粒 薑 新鮮蔬菜 黑糖 山粉圓 二砂糖 | 主食 5.4 蔬菜 1.1 豆魚肉蛋 3.2 油脂 2.4 熱量 754 |  |
| 8 | 2024/5/10 星期五 | 紫米飯 香菇肉燥 蔬香豆包 有機奶油白菜 味噌魚皮湯 水果 茂谷柑 | 米 黑糯米 絞肉 乾香菇 洋蔥 大蒜 豆包 時蔬 胡蘿蔔 乾木耳 大蒜 新鮮蔬菜 乾裙帶菜 味噌 薑 虱目魚皮 | 主食 5.2 蔬菜 1.4 豆魚肉蛋 3.2 油脂 2.5 熱量 745 |  |
| 9 | 2024/5/13 星期一 | 白米飯 洋蔥豬柳 火腿花椰 小白菜 針菇蔬湯 保久乳 全脂保久乳 | 米 豬後腿肉 洋蔥 胡蘿蔔 切片火腿(豬肉) 冷凍青花菜 胡蘿蔔 大蒜 新鮮蔬菜 金針菇 時蔬 薑 豬後腿肉 | 主食 5 蔬菜 2.1 豆魚肉蛋 2.4 油脂 2.4 熱量 695 |  |
| 10 | 2024/5/14 星期二 | 糙米飯 塔香魷魚 海結滷豆干 豆芽菜 時瓜湯 果汁 | 米 糙米 阿根廷魷 豬後腿肉 時蔬 胡蘿蔔 九層塔 大蒜 海帶結 豆干 胡蘿蔔 大蒜 新鮮蔬菜 時瓜 薑 排骨 | 主食 5 蔬菜 1.5 豆魚肉蛋 2.4 油脂 2.2 熱量 668 |  |
| 11 | 2024/5/15 星期三 | 油飯特餐 香滷棒腿 油飯配料 有機空心菜 時蔬蛋花湯 小餐包 小餐包 | 米 糯米 棒腿 滷包 豬後腿肉 蘿蔔乾 時蔬 乾香菇 油蔥酥 大蒜 新鮮蔬菜 時蔬 雞蛋 薑 | 主食 5 蔬菜 1.4 豆魚肉蛋 3.5 油脂 2.6 熱量 764 |  |
| 12 | 2024/5/16 星期四 | 糙米飯 咕咾肉丁 蔬香寬粉 芥菜 冬瓜脆圓湯 海苔 有機豆奶 海苔 | 米 糙米 豬後腿肉 鳳梨豆醬 洋蔥 番茄醬 大蒜 豬絞肉 寬冬粉 時蔬 乾木耳 大蒜 新鮮蔬菜 脆圓 冬瓜糖磚 二砂糖 | 主食 7 蔬菜 1.2 豆魚肉蛋 2 油脂 1.8 熱量 756 |  |
| 13 | 2024/5/17 星期五 | 燕麥飯 燒烤雞翅 時瓜燴魚丸 有機紅莧菜 榨菜肉絲湯 水果 茂谷柑 | 米 燕麥 燒烤雞翅 魚丸 時瓜 胡蘿蔔 大蒜 新鮮蔬菜 榨菜 豬後腿肉 薑 | 主食 5 蔬菜 1.8 豆魚肉蛋 3.7 油脂 2.9 熱量 799 |  |
| 14 | 2024/5/20 星期一 | 白米飯 花生肉片 番茄毛豆炒蛋 時蔬 時瓜黑輪湯 保久乳 | 米 豬後腿肉 胡蘿蔔 時蔬 油花生 大蒜 冷凍毛豆仁 大番茄 雞蛋 大蒜 番茄醬 新鮮蔬菜 時瓜 黑輪 薑 | 主食 5.2 蔬菜 1.9 豆魚肉蛋 2.8 油脂 2.7 熱量 744 |  |
| 15 | 2024/5/21 星期二 | 糙米飯 鹹酥雞 紅燒豆腐 時蔬 紫菜蛋花湯 果汁 | 米 糙米 鹹酥雞 九層塔 豆腐 絞肉 時蔬 胡蘿蔔 大蒜 新鮮蔬菜 紫菜 雞蛋 薑 | 主食 5 蔬菜 1 豆魚肉蛋 4.1 油脂 2.7 熱量 802 | |
| 16 | 2024/5/22 星期三 | 培根拌飯 鮮菇燒肉 拌飯配料 時蔬 時蔬小魚湯 TAP豆漿 | 米 糙米 豬後腿肉 杏鮑菇 胡蘿蔔 大蒜 培根 絞肉 洋蔥 冷凍玉米粒 鳳梨罐頭 新鮮蔬菜 時蔬 小魚乾 薑 | 主食 5.1 蔬菜 1.6 豆魚肉蛋 1.2 油脂 1.9 熱量 570 | |
| 17 | 2024/5/23 星期四 | 糙米飯 竹筍炒肉絲 三色鮪魚蛋 時蔬 綠豆湯 小餐包 有機豆奶 | 米 糙米 豬後腿肉 筍絲 胡蘿蔔 大蒜 蛋 鮪魚罐 三色豆 大蒜 新鮮蔬菜 綠豆 二砂糖 | 主食 6.1 蔬菜 1 豆魚肉蛋 2.9 油脂 2.1 熱量 760 | |
| 18 | 2024/5/24 星期五 | 芝麻飯 金黃魚排 肉絲花椰 時蔬 時蔬鮮菇湯 水果 | 米 芝麻(熟) 鯊魚 豬後腿肉 冷凍青花菜 胡蘿蔔 大蒜 新鮮蔬菜 時蔬 香菇 排骨 薑 | 主食 5 蔬菜 1.9 豆魚肉蛋 2.6 油脂 2.4 熱量 698 | |
| 19 | 2024/5/27 星期一 | 白米飯 打拋豬 蛋香花椰 時蔬 金針肉絲湯 保久乳 | 米 豬絞肉 豆薯 大番茄 九層塔 大蒜 冷凍青花菜 雞蛋 胡蘿蔔 大蒜 新鮮蔬菜 金針菜乾 豬後腿肉 薑 榨菜 | 主食 5 蔬菜 1.8 豆魚肉蛋 2.5 油脂 2.3 熱量 687 | |
| 20 | 2024/5/28 星期二 | 糙米飯 香滷腿排 豆瓣海根 時蔬 冬菜蛋花湯 果汁 | 米 糙米 腿排 滷包 海帶根 豬後腿肉 大蒜 豆瓣醬 新鮮蔬菜 冬粉 醃漬冬菜 薑 雞蛋 | 主食 5.3 蔬菜 1.2 豆魚肉蛋 3.5 油脂 2.5 熱量 776 | |
| 21 | 2024/5/29 星期三 | 刈包特餐 香滷肉排 酸菜麵腸 時蔬 麵線糊 堅果 | 刈包 肉排 滷包 酸菜 麵腸 大蒜 新鮮蔬菜 麵線 豬後腿肉 脆筍絲 胡蘿蔔 結球白菜 柴魚片/乾木耳 | 主食 3.7 蔬菜 1.3 豆魚肉蛋 3.1 油脂 2.4 熱量 633 | |
| 22 | 2024/5/30 星期四 | 糙米飯 馬鈴薯燒肉 蔬菜佃煮 時蔬 仙草芋圓奶 小餐包 有機豆奶 | 米 糙米 豬後腿肉 馬鈴薯 胡蘿蔔 大蒜 黑輪 白蘿蔔 玉米穗 凍豆腐 柴魚片 新鮮蔬菜 仙草凍 芋圓 全脂奶粉 二砂糖 | 主食 6.2 蔬菜 1.5 豆魚肉蛋 2.1 油脂 2 熱量 765 | |
| 23 | 2024/5/31 星期五 | 原住民雜糧餐 後山鹹豬肉 番茄炒蛋 時蔬 時蔬湯 水果 小米米香 | 米 小米 豬後腿肉 洋蔥 胡蘿蔔 青蔥 大蒜 大番茄 雞蛋 大蒜 番茄醬 新鮮蔬菜 時蔬 排骨 薑 布農鵪鶉豆 黑芸豆 | 主食 5 蔬菜 1.8 豆魚肉蛋 2.9 油脂 2.5 熱量 725 | |