食材登錄平臺
為營造安全健康學校飲食環境，提供透明化的學校餐飲資訊，提升對學校供餐之安心及信賴度，並配合行政院建置食品雲追蹤、追溯制度，教育部推動校園食材登錄機制！
自104年1月起，本縣午餐日誌介接教育部校園食材登錄平臺，讓我們一起為孩子「食」的安全把關！
水源國小2024/5菜單菜色
上個月| 天數 | 用餐日期 | 菜單 | 食材明細 | 份量及熱量 | 照片 |
| 1 | 2024/5/1 星期三 | 古早味油飯 香滷雞翅 油飯配料 有機小芥菜 時瓜大骨湯 果汁 蘋果汁 | 白米 糯米 三節翅 絞肉 碎菜脯 乾香菇 蝦米 紅蔥頭 新鮮蔬菜 時瓜 大骨 | 主食 6.6 蔬菜 1.4 豆魚肉蛋 3.4 油脂 3 熱量 887 |  |
| 2 | 2024/5/2 星期四 | 糙米飯 醬燒魚丁 芽香肉末 有機小松菜 時蔬蛋花湯 餐包 餐包 | 白米 糙米 魚丁 百頁豆腐 冷凍四季豆 豆芽菜 紅蘿蔔 絞肉 大蒜 新鮮蔬菜 時蔬 雞蛋 | 主食 6.6 蔬菜 1.8 豆魚肉蛋 2.3 油脂 3 熱量 814.5 |  |
| 3 | 2024/5/3 星期五 | 紫米飯 瓜仔肉 什錦豆腐 油菜 筍片大骨湯 營養口糧 有機豆奶 小饅頭 | 白米 紫米 絞肉 醃漬花胡瓜 豆薯 大蒜 豆腐 冷凍玉米粒 紅蘿蔔 大蒜 新鮮蔬菜 筍片 大骨 梅乾菜 | 主食 7 蔬菜 1.2 豆魚肉蛋 3.6 油脂 3 熱量 925 |  |
| 4 | 2024/5/6 星期一 | 白米飯 三杯雞 肉絲花椰 豆芽菜 時瓜貢丸湯 果汁 柳橙汁 | 米 雞排丁 杏鮑菇 九層塔 大蒜 冷凍青花菜 紅蘿蔔 乾木耳 豬肉腿肉 大蒜 新鮮蔬菜 貢丸 時瓜 薑絲 | 主食 6.6 蔬菜 1.1 豆魚肉蛋 2.6 油脂 3 熱量 819.5 |  |
| 5 | 2024/5/7 星期二 | 糙米飯 味噌燒肉 時蔬干片 油菜 紅豆西谷米 水果 火龍果 | 白米 糙米 豬後腿肉 時瓜 紅蘿蔔 味噌 大蒜 時蔬 豆干片 紅蘿蔔 大蒜 新鮮蔬菜 紅豆 西谷米 二砂 | 主食 8 蔬菜 1.8 豆魚肉蛋 4.1 油脂 3 熱量 1047.5 |  |
| 6 | 2024/5/8 星期三 | 拌飯特餐 美味肉排 拌飯配料 有機小芥菜 三絲羹湯 海苔 | 白米 肉排 絞肉 時蔬 乾香菇 紅蘿蔔 大蒜 新鮮蔬菜 桶筍絲 紅蘿蔔 乾香菇 乾木耳 雞蛋 | 主食 6.6 蔬菜 1.3 豆魚肉蛋 2.1 油脂 3 熱量 787 |  |
| 7 | 2024/5/9 星期四 | 糙米飯 糖醋燒雞 時瓜麵輪 高麗菜 金針排骨湯 餐包 餐包 | 白米 糙米 雞排丁 洋蔥 青椒 紅黃甜椒 時瓜 麵輪 大蒜 新鮮蔬菜 乾金針 排骨 酸菜 | 主食 6.6 蔬菜 1.8 豆魚肉蛋 2.3 油脂 3 熱量 814.5 |  |
| 8 | 2024/5/10 星期五 | 燕麥飯 榨菜肉絲 蛋香時瓜 油菜 時蔬雞湯 營養口糧 有機豆奶 小饅頭 | 白米 燕麥 豬後腿肉 榨菜 豆干 大蒜 雞蛋 時瓜 枸杞 大蒜 新鮮蔬菜 時蔬 乾香菇 雞骨架 | 主食 6.9 蔬菜 2.1 豆魚肉蛋 2.1 油脂 3.1 熱量 832.5 |  |
| 9 | 2024/5/13 星期一 | 白米飯 香滷腿排 花椰肉末 小白菜 時蔬大骨湯 果汁 蘋果汁 | 白米 雞腿排 冷凍青花菜 紅蘿蔔 絞肉 乾木耳 新鮮蔬菜 時蔬 大骨 | 主食 6.6 蔬菜 1.9 豆魚肉蛋 3.4 油脂 3 熱量 899.5 |  |
| 10 | 2024/5/14 星期二 | 糙米飯 時瓜肉片 絞肉時蔬 有機高麗菜 綠豆粉圓 餐包 香蕉 | 白米 糙米 豬後腿肉 時瓜 紅蘿蔔 白芝麻 時蔬 紅蘿蔔 乾木耳 絞肉 大蒜 新鮮蔬菜 粉圓 綠豆 二砂 | 主食 8 蔬菜 1.7 豆魚肉蛋 2.2 油脂 3.1 熱量 907 |  |
| 11 | 2024/5/15 星期三 | 古早味炒麵 香酥魚排 炒麵配料 小白菜 味噌豆腐湯 葡萄乾 小餐包 | 麵條 魚排 豬後腿肉 時蔬 紅蘿蔔 乾香菇 乾木耳 新鮮蔬菜 乾海帶芽 豆腐 味噌 | 主食 3.3 蔬菜 1.3 豆魚肉蛋 2.3 油脂 3.2 熱量 580 |  |
| 12 | 2024/5/16 星期四 | 糙米飯 麻油雞 時蔬黑輪 小白菜 番茄蛋花湯 水果 葡萄乾 | 白米 糙米 雞排丁 杏鮑菇 紅蘿蔔 枸杞 時蔬 黑輪 大蒜 白芝麻 新鮮蔬菜 番茄 時蔬 雞蛋 青蔥 | 主食 6.8 蔬菜 1.7 豆魚肉蛋 3.4 油脂 3 熱量 908.5 |  |
| 13 | 2024/5/17 星期五 | 燕麥飯 糖醋肉丁 季豆培根 豆芽菜 時蔬雞湯 營養口糧 有機豆奶 小饅頭 | 白米 燕麥 豬後腿肉 紅蘿蔔 時瓜 青椒 培根 冷凍季節豆 大蒜 新鮮蔬菜 時蔬 乾香菇 雞骨架 | 主食 6.9 蔬菜 2.1 豆魚肉蛋 2.3 油脂 3.1 熱量 847.5 |  |
| 14 | 2024/5/20 星期一 | 白米飯 花瓜雞 蛋香時蔬 時蔬 針菇大骨湯 果汁 | 白米 肉雞 醃漬花胡瓜 刈薯 薑 時蔬 雞蛋 乾香菇 大蒜 新鮮蔬菜 金針菇 紅蘿蔔 大骨 | 主食 6.6 蔬菜 2.2 豆魚肉蛋 2.8 油脂 3 熱量 862 |  |
| 15 | 2024/5/21 星期二 | 糙米飯 醬燒魷魚 絞肉豆芽 時蔬 仙草粉圓湯 水果 | 白米 糙米 魷魚 豆干 紅蘿蔔 芹菜 豬後腿肉 絞肉 豆芽菜 紅蘿蔔 大蒜 新鮮蔬菜 仙草 粉圓 二砂 | 主食 7.3 蔬菜 2.2 豆魚肉蛋 3.5 油脂 3.1 熱量 968 | |
| 16 | 2024/5/22 星期三 | 義式特餐 香酥雞塊 茄汁肉醬 時蔬 南瓜濃湯 堅果 | 義大利麵 雞塊 絞肉 洋蔥 冷凍玉米粒 番茄 番茄糊 新鮮蔬菜 南瓜 紅蘿蔔 雞蛋 芹菜 洋蔥 | 主食 7.2 蔬菜 1.7 豆魚肉蛋 1.9 油脂 3 熱量 824 | |
| 17 | 2024/5/23 星期四 | 糙米飯 三杯菇菇雞 海結豆干 時蔬 榨菜肉絲湯 履歷豆奶 | 白米 糙米 雞排丁 杏鮑菇 九層塔 海帶結 豆干 熟芝麻 薑 新鮮蔬菜 榨菜 豬後腿肉 薑 | 主食 6.6 蔬菜 1.8 豆魚肉蛋 3.2 油脂 3 熱量 882 | |
| 18 | 2024/5/24 星期五 | 紅藜飯 京醬肉絲 時蔬麵腸 時蔬 時瓜大骨湯 營養口糧 有機豆奶 | 白米 紅藜 豬後腿肉 洋蔥 紅蘿蔔 青椒 時蔬 麵腸 紅蘿蔔 乾木耳 大蒜 新鮮蔬菜 時瓜 紅蘿蔔 大骨 薑 | 主食 7.6 蔬菜 2.1 豆魚肉蛋 2.2 油脂 3.1 熱量 889 | |
| 19 | 2024/5/27 星期一 | 白米飯 洋芋燒雞 時蔬佐蛋 時蔬 時蔬大骨湯 果汁 | 白米 雞排丁 洋芋 紅蘿蔔 洋蔥 青蔥 時蔬 雞蛋 大蒜 新鮮蔬菜 時蔬 大骨 薑 | 主食 6.9 蔬菜 2.3 豆魚肉蛋 2.7 油脂 3.2 熱量 887 | |
| 20 | 2024/5/28 星期二 | 糙米飯 香滷豬腳 茄汁豆腐 時蔬 綠豆薏仁湯 水果 | 白米 糙米 豬腳 豬後腿肉丁 筍干 梅乾菜 大蒜 豆腐 蕃茄 刈薯 新鮮蔬菜 綠豆 薏仁 二砂 | 主食 7.1 蔬菜 2 豆魚肉蛋 2.3 油脂 3 熱量 854.5 | |
| 21 | 2024/5/29 星期三 | 拌飯特餐 香酥魚排 拌飯配料 時蔬 三絲羹湯 海苔 | 白米 魚排 火腿丁 冷凍玉米粒 鳳梨罐頭 紅蘿蔔 洋蔥 新鮮蔬菜 桶筍絲 紅蘿蔔 乾香菇 乾木耳 雞蛋 | 主食 7 蔬菜 1.5 豆魚肉蛋 2.4 油脂 3 熱量 842.5 | |
| 22 | 2024/5/30 星期四 | 糙米飯 照燒雞 時蔬豆干 時蔬 紫菜蛋花湯 餐包 | 白米 糙米 雞排丁 洋蔥 紅蘿蔔 時瓜 白芝麻 豆干 時蔬 新鮮蔬菜 紫菜 蛋 薑 | 主食 6.6 蔬菜 1.8 豆魚肉蛋 2.3 油脂 3 熱量 814.5 | |
| 23 | 2024/5/31 星期五 | 紫米飯 肉絲三色 時蔬炒蛋 時蔬 味噌豆腐湯 營養口糧 有機豆奶 | 白米 紫米 豬後腿肉 乾木耳 紅蘿蔔 桶筍絲 時蔬 雞蛋 紅蘿蔔 新鮮蔬菜 乾海帶 豆腐 味噌 | 主食 6.9 蔬菜 1.7 豆魚肉蛋 2.4 油脂 3 熱量 840.5 | |